食品安全关乎消费者的身体健康，频发的食品安全问题越来越受到公众的关注，食品生产企业应当保证产品质量，接受社会监督，承担社会责任。重视食品质量检验，才能保证人们的食品安全。
食品质量检验能对食品质量进行把关，预防不合格产品出厂，根据产品指标进行具体分析，找出不合格原因并采取相应的纠正措施，是确保产品质量安全的重要保障。从事食品检验岗位的人员，应具有一定的专业理论知识和操作技能，能按产品标准和检测方法，对各类食品的内容物和包装材料通过感官、理化、卫生等指标进行检测。本课程通过理化和微生物两部分专业理论知识学习，使学员熟悉食品检验常用器皿和设备的使用、数据的处理以及理化和微生物的基本操作，掌握食品检验的常规方法。
为了保证食品质量安全，提高企业食品质量检验水平，上海质量教育培训中心（简称SQTC）针对培训市场的需求，长年举办食品检验员培训班。参加培训并考试合格者，颁发培训合格证书。
现将本次培训班的有关事项通知如下：
一、课程目标
通过本课程学习使学员能够：
1、熟悉食品检验基本知识；
2、掌握食品检验常用器皿和仪器设备的使用；
3、学会理化检验的基础知识和基本操作；
4、学会微生物检验的基础知识和基本操作；
5、理解并掌握实验数据的处理。
二、培训对象
1、食品及相关行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；
2、有意向从事食品检验工作的人员；
3、希望学习理化和微生物检验基础知识的人员。
三、培训内容
1、食品质量检验概述
2、常用器皿和仪器设备
3、理化检验技术
4、数据处理
5、微生物学的基础知识
6、微生物的形态和基本结构
7、微生物检验设备
8、微生物实验室的基本要求
9、微生物检验的基本操作
10、微生物检验中的采样及样品制备
11、微生物实验方法
四、培训日期
2020年11月19日-11月22日
9:00～16:00（上午8:45办理报到手续）。
五、培训费用
2000元/人
六、培训地点
上海市长宁区武夷路258号2号楼一楼（近安西路口）
附近交通：地铁2、3、4号线中山公园站下，转乘96路公交车定西路站下。
地铁3、4号线延安西路站下，步行15分钟。
（注：泊车不便，建议绿色出行）
七、报名方式
拟参加培训的人员请于11月13日前在“上海质量教育培训中心”官方网站注册并报名。具体方式如下：电脑登陆www.sqtc.org.cn,首页点击【注册】，完成用户注册后，在首页点击【网上报名】，并填写报名信息，完成后点击提交即可。额满即止。
联系人：叶文超
电 话：021-52389939
E-mail：yewenchao@sqtc.org.cn
官方网站：www.sqtc.org.cn
八、付款方式
付款方式：汇款、支付宝、微信、刷卡、现金均可。
汇款信息：
户 名：上海质量教育培训中心
账 号：316861-00005064497
开户行：上海银行衡山支行
机构简介
培训计划
联系方式