为了进一步贯彻落实商务部等九部委发布的《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，以及党的二十大报告中提出的“要加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。”的精神，2022年起上海市餐饮烹饪行业协会、上海质量体系审核中心（SAC）及相关餐饮企业率先在本市餐饮烹饪行业探索推进绿色服务认证创新试点，在总结上海市餐饮服务行业开展绿色餐厅评价和餐厅餐饮服务认证经验的基础上，编制了《绿色餐饮服务认证要求》团体标准。标准的实施将提升社会对绿色餐饮服务和绿色认证的认知度，推进餐饮服务品牌建设发挥积极的作用，该标准于2023年5月25日发布，2023年6月1日实施。为进一步发挥创新驱动作用，增强长三角绿色发展示范引领效应，打响上海四大品牌、推动上海餐饮服务高质量发展，上海市餐饮烹饪行业协会联合上海质量体系审核中心（SAC）于2023年8月10日在上海质量体系审核中心举办了《绿色餐饮服务认证》团体标准宣贯培训。

来自丰收日（集团）股份有限公司、丰和日丽、上海杏花楼（集团）股份有限公司新雅粤菜馆、红子鸡、上海人家、上海道道鲜餐饮管理有限公司组织的近50名领导及相关人员出席参加了本次宣贯培训，上海质量体系审核中心谭平主任、上海市餐饮烹饪行业协会金培华副秘书长出席宣贯会并提了相关要求。

此次宣贯培训由SAC资深专家主持并宣讲。培训主要就《绿色餐饮服务认证要求》的适用范围、服务要求、管理要求、服务认证评价、绿色餐饮服务要求测评工具及绿色餐饮服务管理要求审核工具向各餐饮企业做了详细介绍。通过标准的理解和学习，为后续绿色餐饮企业服务认证试点奠定了基础。

此次宣贯培训活动达到了策划的目的和预期的效果，参会企业对SAC提供的高质量宣贯培训表示感谢。SAC市场开发部将秉持为客户服务的态度，为客户提供一系列最新、最优质的培训和研讨活动。